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5월 영양소식지

명덕학원

2023년부터는 식품 구입 시

'소비기한'을 꼭 확인하기!

식품을 구매할 때 확인하던 ‘유통기한’

하지만 2023년부터는 ‘소비기한 표시제’가 시행된다.

“유통기한과 소비기한, 어떻게 다른가?

또 소비기한 표시의 장점은 무엇일까?”

1. 유통기한과 소비기한의 의미는?

유통기한	소비기한
제품의 제조일로부터 소비자에게 유통 및 판매가 허용되는 기간	제품 등에서 표시된 조건에서 보관할 경우, 소비자가 섭취하여도 안전에 이상이 없는 기한
□ 현재 식품 대부분에 표기된 날짜를 의미	□ 영국과 일본, 호주 등 해외에서 사용 중.

2. 소비기한 표시의 장점은 무엇일까?

유통기한이 지난 식품 폐기물 저감	국제적 기준에 맞는 식품 제도
소비가 가능한 식품이 폐기되면서 발생하는 사회적 비용이 줄어든다.	EU 등 대다수 국가에서 이미 도입 중인 소비기한 표시제는, 국제식품규격위원회에서도 권고 중인 제도이다.

3. 소비기한을 확인할 때 주의사항은?

- ‘소비기한’은 표시된 조건에서 보관하면 소비해도 안전에 이상이 없는 기간으로, 제품의 특성에 맞게 설정된 보관 기준을 철저히 지키는 것이 중요하다. 식품의 부패·변질에 따른 위해가 발생하지 않도록 적절한 보관방법을 준수하여 기한 내에 섭취해 주기!

4. 소비기한, 언제부터 시행되나요?

자료출처

: 식품의약품안전처 보도자료 및 서울시 식품안전뉴스 등