	균형잡힌 급식 건강한 식생활	11월 영양소식지		명덕학원
< 카페인 식품, 무엇이 문제일까? > 요즘 청소년들은 고카페인 음료가 잠을 쫓고 집중력을 향상시키는데 도움이 된다고 생각하여 자주 마시고 있다다. 그러나 일시적으로는 효과가 있을지 몰라도 시간이 지나면 오히려 집중력이 ᄄᅠᆯ어지고 더 피곤해 진다. 카페인의 과잉 섭취는 혈압 상승과 심박수를 증가시켜 불안, 행동 및 정서장애와 불면증을 유발한다. 또 철분의 흡수를 방해하여 빈혈을 유발하고 칼슘 흡수를 방해하여 뼈를 약하게 만든다. 카페인의 금단 증상 카페인을 과잉 섭취하다 중단하였을 경우, 두통, 만성피로, 졸림, 우울 등의 금단 증상이 유발 됨 고카페인 음료란 무엇일까? 고카페인 함유 식품이란 카페인을 인위적으로 첨가하였거나 카페인을 함유한 원재료를 사용하여 제조, 가공한 식품으로 카페인 함량이 ml당 0.15mg 이상 함유한 액체식품을 말한다.			카페인의 주요 급원 식품 소년의 카페인 주요 급원 식품 섭취 비율은 탄산음료 50%, 커피믹스 8%, 커피 전문점 혹은 캡슐 커피 12%, 커피 음료 6% 순으로 보고되어 커피를 통한 카페인 섭취는 36%를 차지 식품 속에는 카페인이 얼마나 들어있을까? 카페인은 커피, 탄산음료, 고카페인, 음료뿐 아니라 초콜릿, 코코아 등 다양한 식품에 함유되어 있음 생활 속 고카페인 음료 섭취 줄이기 요령 1.졸음이 오거나 목이 마를 때는 고카페인 음료 대신 ‘물을 마시기 2.부득이하게 고카페인 음료를 마실 때는 제품에 표시된 ‘카페인 함량’과 ‘주의사항’을 꼭 확인하고, 최대일일섭취권고량 이하로 마시도록 노력하기 청소년의 카페인 최대일일섭취권고량은? 식품의약품안전처는 19세 이하 어린이 및 청소년의 하루 카페인 섭취 제한량을 체중 1kg당 2.5mg 이하로 섭취할 것을 권고하고 있다. ※카페인 최대일일섭취권고량(mg) = 내몸무게(kg) * 2.5mg