	균형잡힌 급식 건강한 식생활	6월 영양소식지		명덕학원
출처:https://blog.naver.com/aataataa/220716801018 우유의 식품적인 가치 ①모든 연령층의 사람이 솑쉽게 이용할 수 있는 식품 ②먹기에 편리하고 버리는 부분이 없는 식품 ③발효유, 버터, 연유, 분유, 치즈, 아이스크림 등 다양한 형태의 제품으로 가공 가능한 식품으로 선택의 폭이 넓고 요리에서 다른 식품과 잘 어울림 우유의 영양적인 가치 ①거의 완전에 가까운 식품이라 할 정도로 우리 인간의 생명활동과 건강을 유지하는데 필요한 단백질, 지방, 탄수화물, 미네날, 비타민 등을 골고루 함유 ②소화이용률이 높은 식품으로 체태 흡수율이 90%이상 ③주요 단백질 성분은 카제인의 뛰어난 기능성으로 신체의 구성성분으로 이용 출처: 한국식품개발연구원			출처: 농림수산식품모태펀드 공식블로그